安徽省廣德市市場監督管理局東亭市場監督管理所積極組織轄區食品生產企業開展安全管理能力提升培訓

為深入開展食品安全宣傳周活動，切實增強食品生產企業主動排查風險隱患的意識和能力。7月29日，安徽省市場監督管理局于線上舉辦生產企業食品安全管理能力提升培訓班，東亭市場監督管理所以安徽緣鑫新材料科技有限公司為線下集中培訓點，組織轄區內十家食品生產企業食品安全質量管理人員參加了此次培訓。

本次培訓以省食品藥品檢驗研究院的安虹主任主講的《日常監督檢查中企業主體責任解析》與省質量和標準化研究院的吳新敏主任主講的《GS1標準助力產品追溯體系建設 提升企業高質量發展》為重點內容，結合生產企業實際需求，詳細講解了食品生產環節風險管理、GS1標椎與食品安全追溯等重點環節的體系及案例，針對食品生產企業存在的普遍問題進行了詳細指導。同時，東亭市場監督管理所執法人員針對培訓中的重難點并結合企業實際情況，現場進行了解釋說明。集中培訓結束后，東亭市場監督管理所還組織各食品生產企業食品安全質量管理人員在安徽緣鑫新材料科技有限公司進行了現場觀摩學習，詳細了解了該公司的生產車間、留樣室和檢驗室等重點區域的管理模式，學習了該公司在食品安全質量管理方面的先進經驗。

此次活動，為各食品生產企業加強對食品安全知識的理解及運用、提升排查風險隱患的能力起到了良好的效果。接下來，東亭市監所將繼續立足職能，履職盡責，不斷加強對食品生產企業的監管力度，切實保障人民群眾“舌尖”上的安全。

撰稿人：安徽省廣德市市場監督管理局東亭市場監督管理所  俞錦順、汪珊